薄切りじゃが芋にオリーブ油をかけオーブンに入れます。
脂が抜けるように、脂身に切り込みを入れた仔羊ロースは
塩胡椒、タイム（ドライハーブ、フランス産）をまぶし、オリーブ油を塗り
グリルに乗せ、転がしながら焼きます。
周囲が焼けたらオーブンの中の薄切りじゃが芋の隣に置き、
ローストします。これでじゃが芋も美味くなります。